発酵食Labについて about us

会社員時代に激務から体調を崩したことをきっかけに、自分のからだとじっくり向き合ったことから『食』の大切さを痛感。

からだにやさしい自然食について学ぶうちに発酵食のすばらしさに出会いました。

"発酵食の魅力を知ってもらいたい。伝えていきたい。"との思いから『発酵食Lab』がスタートし、現在、発酵食の料理教室の運営、発酵食品の販売、商品開発等の事業を展開しています。

皆様の毎日の健康のために発酵食がお役立ていただければ幸いです。