毎日食べたい、家族に食べさせたい。 「素直においしい発酵食」
写真はイメージです。
発酵食Lab 料理教室の特徴
発酵食Labのレッスンには、生徒様が安心して楽しく発酵食作りや発酵料理に取り組めるための様々な工夫と特徴があります。
初心者～独立起業を目指す方まで
発酵食や発酵料理をはじめて学ぶ初心者クラスから、発酵食Lab認定の師範クラスまで、皆さんの目的に沿った様々なコースをご準備しています。初心者クラスでは包丁やまな板の扱い方からご説明していきます。料理に自身のない方も安心してご参加ください。
実践型の体験学習
”発酵”は、私たちの暮らしから生まれた知恵の宝庫です。教室では発酵理論の講義はもちろんのこと、実践型のカリキュラム内容で、ひとり一人の五感に響く体験を大切にしています。講義で学んだことを実践していくことで、こころ豊かに暮らす知恵を積み重ねていきましょう。
無理のないスケジュール
平日だけでなく、週末も教室を開催しています。また、クラスによってはオンライン（動画含む）受講も可能です。遠方の方や子育てや仕事でお忙しい方も、ライフスタイルに合わせて無理なく通うことができます。
少人数制のクラス編成
1クラス最大12名（クラス内容によって異なります）を定員にしています。そのため講師や生徒さん同士の距離が近く、仲がいいのが教室の自慢です。和気あいあいとした何でも質問できる楽しい雰囲気を大切にしています。
教室情報
