商品開発へ挑戦する事業者様の伴走型アドバイザー
「こんな商品をつくりたい」「お客さまを、今まで以上によろこばせたい」といった事業者様の強い想いに共感し、商品開発のはじまりであるコンセプト制作からサポートします。 事業者様と対話を深めてその魅力を発見し、「わくわくできる未来」へ伴走いたします。
こんなお悩みありませんか？
新しい商品を作りたいが、何から始めればいいかわからない。
販路の拡大が難しい。思うように売り上げが伸びない。
高い？安い？価格設定の基準がわからない。
農畜水産品の六次産業化にチャレンジしたい。
売上UPを目指し、既存商品のブラッシュアップをはかりたい。
デザイナー、フードコーディネーターなど専門家からの助言を受けたい。
そのお悩みを解決します！
新商品開発は、事業者様にとって未知の世界。私にできるのは、まずお話をじっくり伺って家族のようによりそうこと。 お話しする中で、商品開発を「自分ごと」に感じられた事業者様とともに、未来への扉をひとつずつ開けていきます。同じ事業者だからできるリアルな提案!
自身が「発酵食Lab」で商品を開発・販売する事業者であり、リアルな提案ができます。
01.
商品開発のプロセスに必要な時間や労力を体感しているので、事業者様の負担や気持ちを推し量った提案ができます。
02.
自身のECサイトでの販売状況を通して、最新のお客さま動向がわかります。消費者ニーズや、時代の動向をふまえた提案ができます。
03.
デザイナーとおつなぎしたり、予算を有効に活用した提案ができます。コンセプトさえ固まっていれば、必要以上に費用をかけずに適切なアウトプットが実現できます。
すべての開発プロセスで伴走できる！
商品を生みだし、お客さまに届けるまでのステップをまるごとご支援できます。
01.
コンセプト開発支援・ブランディング
事業者様と深く話し合い、コンセプトを自分たちの言葉にします。「何をつくりたいかわからない」「何かしたいとは思うけど……」という場合も、じっくり事業者様や生産物の魅力を探り、商品の企画を考えます。
02.
技術指導
レシピやパッケージデザインなどを提案し、「つくりたいものが決まっても、つくり方がわからない」という事業者様をサポートします。
03.
販路開拓
現場で得た知見を活かし、販路を見つけて広げることができます。販売後も、事業者としての経験から時代に合わせた商品のアップデートができます。
プランナーのご紹介
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発酵食Lab株式会社 代表取締役
塩田亜耶子
AYAKO SHIOTA
鹿児島商工会議所／鹿児島商工会連合会 登録エキスパート中小企業庁 専門家派遣「中小企業119」登録専門家2013年、約13年間社会人生活を送った東京を離れ、鹿児島県薩摩川内市上甑島に移住。地域おこし協力隊として、島内の農業者、漁業者、加工業者、小売店、飲食店とタッグを組み、ブランディングや商品開発、販路開拓を行う。 3年間の協力隊任期を終えた後も、鹿児島の豊かな自然と食文化を活かし、付加価値の高い商品・サービスを生み出そうとする事業者に向け、実践から得たノウハウにより商品開発のプロセスを整理し『売る』ための基礎を整える支援を行っている。
実績
2019年～2021年 産官学連携による農業所得向上プロジェクトに係る商品開発支援業務（鹿児島県南九州市役所）
2020年、2022年～現在 鹿児島市フードビジネス推進事業「商品開発入門セミナー」コーディネーター 兼 講師（鹿児島県鹿児島市役所）
その他、鹿児島県内外の中小事業者さまのブランディング、商品開発、販路開拓など多数のサポート支援を行っている。
